Его величество Крит

Колыбель Зевса, самый большой и разноликий остров Греции, Крит увлекает своей историей и завораживает красотой бесчисленных бухт и древних крепостей.

CNN включил Крит в список 18 направлений, рекомендуемых к путешествию в этом году. В 2017-м административный центр острова, город Ираклион, показал высочайшие темпы роста в туристической отрасли по Европе. Самый большой и разнообразный по своему ландшафту среди греческих островов, Крит находится в Средиземном море. И это будет наиболее точным определением: поскольку Средиземное состоит из 11 морей, одни источники дают, что Крит омывается тремя, другие – четырьмя морями. Остров находится на пересечении Европы, Азии и Африки. Солнечное лето приходит на Крит уже в апреле и задерживается до конца октября. Природа наградила Крит гористым ландшафтом. Северную часть его занимают равнины. Есть на территории Крита кипарисовые и пальмовые леса, много пещер и ущелий, самое длинное из которых – Самарийское, протяженностью 16 км. Чтобы его пройти, требуется 5-7 часов. Ущелье благоустроено для туристов. На его территории вы повстречаете родники с питьевой водой и туалеты. Приезжать к ущелью лучше на рассвете, до наплыва туристов.

Почитатели истории и археологии стремятся на остров, чтобы увидеть памятки древности, которые здесь на каждом шагу. Более пяти с половиной миллионов лет назад на Крите уже жили люди! Долгое время остров оставался лакомым кусочком для завоевателей. Дорийцы и римляне, византийцы, венецианцы и турки в разные периоды владычествовали на этих землях и каждый из них оставил свое наследие. Современные критяне закалены на генетическом уровне. Они независимы, горды и, как никто другой, умеют радоваться жизни. При этом удивительно гостеприимны.

О мифах, легендах и героическом прошлом напоминает каждый уголок острова. Здесь зародилась, пережила рассвет и упадок еще до нашей эры Минойская цивилизация. О ней напоминает Археологический заповедник Кносса в пяти километрах на юго-восток от Ираклиона. Сложно представить себе, но еще в III тысячелетии до нашей эры критяне выходили в море на кораблях, чуть позже вели торговлю с Кипром, Египтом и Сирией. На острове возводили дворцы и виллы вельмож, их стены украшали фресками. До наших времен дошли фаянсовые статуэтки, декоративная плитка, вазы, скульптуры из мрамора, камня и слоновой кости, ювелирные изделия, предметы быта, изготовленные утонченно и с любовью. Руины Кносского дворца восстановили уже в ХХ веке, постаравшись сохранить оригинальность строений с его воротами, коридорами, кладовыми, жилыми комнатами, святилищами, залами, мастерскими и театром под открытым небом. Дворец был поистине огромен и состоял из 1400 помещений на пяти этажах. Побывав на руинах Кносского дворца, посетите и Фестский дворец.

Памятка более позднего периода – Фортецца (крепость) в Ретимно, возведенная, разрушенная и вновь отстроенная в XVI веке. Это визитная карточка города. С ее стен открываются захватывающие виды на море и город. По вечерам в Фортецце собираются послушать концерты и полюбоваться закатами.

Побережье Ретимно славится песчаными пляжами, но особенно стоит отметить пляж Финикас, знаменитый своей пальмовой рощей и тем, что прямо здесь в море впадает река. А когда вы оказываетесь на берегу бухты Балос, просто не верите, что такой райский уголок существует в природе. Пляж бухты – один из самых популярных на острове. Его устилает белый песок с розовыми вкраплениями. Здесь вы можете часами любоваться лазурью воды. В течение дня она меняет оттенок. Добраться до бухты можно на авто и на пароме.

Один их самых живописных пляжей острова – пальмовый пляж Вай, который славится самой большой в Европе финиковой рощей с эндемичным для острова видом пальм и великолепным побережьем, подобным тропическому оазису. В свое время Вай облюбовали Дети Цветов. Сейчас на пляже развита инфраструктура, что делает отдых здесь идеальным.

Но самый популярный пляж Крита – Элафониси, с песком нежно-розового оттенка, находится в регионе Ханья. Он подходит для отдыха с маленькими детьми, так как море здесь мелкое, а инфраструктура развита настолько, что можно приходить на целый день. Сам же регион до сих пор несет на себе отпечаток венецианского периода в архитектуре.

Отдельной похвалы заслуживает критская кухня. Насколько бы полезной ни была греческая кулинария в целом, все лучшее в ней собрано на Крите. Остров находится на крайнем юге Греции, поэтому местные плодовые культуры получают больше солнца, чем где-либо еще в стране. Разнообразие ландшафтов позволяет выращивать все богатство овощей, фруктов и ароматических трав проверенным веками способом, без применения химии. На Крите собирают урожай даже экзотических для этих мест авокадо. Здесь все местное, все свое. И продают на рынках не перекупщики, а фермеры – то, что вырастили своими руками.

На Крите находятся и древнейшие оливковые деревья планеты, и они до сих пор плодоносят! Таких живых памятников здесь 14. Их возраст оценивают в две, а подчас и три тысячи лет, ведь оливковое масло употребляли в пищу еще при царе Миносе. Любимое мясо здесь – ягнятина. На столе у критян всегда будут оливки и сыр, салаты из диких, часто целебных, трав с оливковым маслом, бобовые. Богаты и винодельческие традиции региона. Неотъемлемая часть культуры на Крите – это крепкий спиртной напиток ракия, или цикудья. Обязательно попробуйте пирожки калицуния с мягким сыром и травами, долмадес (долму) в виноградных листьях (иногда фаршем начиняют цветы кабачков). Закажите салат-закуску дакос, которая состоит из размоченного хлеба, помидоров, феты или мизитры и орегано. Нередко в нее добавляют оливки и перец. Популярны на Крите и улитки: их обжаривают с мукой в оливковом масле, перед подачей на стол сбрызгивают вином или уксусом. Отведать все, чем славится критская кухня, вы можете не только в многочисленных тавернах, но и в Ботаническом саду в регионе Ханья, где готовят из того, что выращено непосредственно в этом заповедном парке. А собраны в нем виды из трех климатических зон: авокадо, цитрусовые, виноград, вишня. Над цветами порхают бабочки. На территории сада есть собственная ферма, из диких животных и птиц встречаются зайцы, барсуки, дикобразы, ящерицы, дрозды, соловьи. А еще здесь вы увидите статных павлинов.

В каждом селении Крита – свои секреты приготовления сыра. Получают его из овечьего или козьего молока. Самый знаменитый – гравьера. Популярнее в Греции только фета. Гравьеру едят по праздникам из-за его высокой стоимости. Ценнее считается та, что из непастеризованного овечьего молока. В повседневном рационе критян – домашняя мизитра (мизифра) – сыр, во многом похожий на наш творог и итальянскую рикотту. Ее едят горячей, с пылу с жару. Она обладает мягким сладковатым вкусом.

Лучший район для богемного отдыха – Лассити, где находится курорт Элунда с одними из самых дорогих отелей Греции. Знаменит Лассити и своим экопарком Ласинтос с ветряными мельницами, традиционными для Крита ремеслами (гончарство, роспись, ткачество), сувенирами и кухней, которой вы можете насладиться под народную музыку, зоопарком с островными животными. Здесь же неподалеку находится пещера, в которой, если верить мифам, родился Зевс. Со всех уголков планеты на Крит устремляются паломники. На острове вы найдете много православных монастырей, мужских и женских, при которых есть лавки, где продают вина и ракию, иконы, благовония, свечи, сделанные руками монахов. Многие храмы датируются XIII-XVI веками.

Не менее прекрасны и отели Крита, где вы найдете размещение на любой бюджет. В их числе много роскошных предложений. Например, номер на двух взрослы с 1 по 8 июля в Grecotel Plaza Spa в Ретимно обойдется от 1362,2 долл. Проживание в Georgioupolis Resort & Aqua Park в Георгиуполисе будет стоить от 1498,29 долл. Номер в Amirandes, Grecotel Exclusive Resort – от 2822,4 долл., а в Porto Elounda Golf and Spa Resort – от 3175,2 долл. Стоимость номера в Daios Cove Luxury Resort & Villas начинается от 3423,43 долл, а в Elounda Bay Palace – от 2097,2 долл. (По данным сервиса онлайн-бронирования на сайте YANA Luxury Travel & Concierge).

Говорят, что в Греции есть все. А Крит – это квинтэссенция этой страны. Приезжайте, познавайте, пробуйте и получайте удовольствие от отдыха.