Page 7 - Yana Luxury Travel - Spring 2022

СКЛАДОВІ РЕЦЕПТ З ARAGU СПОСІБ
ПРИГОТУВАННЯ
КОКОСОВИЙ ГАСПАЧО: ОСТРІВНИЙ КОКОСОВИЙ ГАСПАЧО З БІЛИМИ
• 20 г насіння льону; РІЧНИМИ КРЕВЕТКАМИ І КРЕС-САЛАТОМ КОКОСОВИЙ ГАСПАЧО:
•
• 100 мл екстрачистої Покладіть всі інгредієнти
•
оливкової олії; до комбайна або блендера.
•
• 70 г сирого мигдального Змішайте до однорідної
масла; кремової маси. Пропустить
• 50 мл яблучного оцту; через сито й посоліть.
•
•
• 20 мл меду агави;
•
• 200 мл кокосового СОЛОНІ КРЕВЕТКИ:
молока; У великій каструлі змішайте
• 300 мл кокосового соку; оцет, воду, насіння коріандру,
•
• 50 г свіжої м’якоті кокоса; чорний перець, гвоздику,
•
•
• 1 зубчик часнику; пластівці червоного перцю.
• 1 дрібка табаско; Доведіть до кипіння на
•
•
• сіль за смаком. середньому вогні. Додайте
креветок, м’яту, кінзу.
МАРИНОВАНІ КРЕВЕТКИ: Вимкніть вогонь і залиште
• 480 мл хересового оцту; охолонути на 10 хв. Відкиньте
•
• 120 мл води; креветки на друшляк.
•
• 2 ст. л. насіння коріандру;
•
•
• 1 ст. л. чорного перцю; СИРЕ МИГДАЛЬНЕ МАСЛО:
•
• ½ ч. л. цілих бруньок Розігрійте духовку до 160 гра-
гвоздики; дусів. Застеліть деко папером
• ½ ч. л. пластівців для випікання. Обсмажуйте
•
червоного перцю; СПОСІБ ПОДАЧІ: мигдаль 5 хв. Перегорніть і
•
•
•
• 50 білих річкових креветок; • 150 мл кокосового гаспачо; • їстівні квіти (наприклад, поверніть у духовку ще на 5 хв.
•
•
• 5 гілочок м’яти; • 5 скибочок м’якоті кокоса; чорнобривці їстівних сортів) Залиште охолонути 10 хв.
•
• 5 гілочок кінзи. • 10 маринованих креветок; за бажанням; Теплі (не гарячі) ядра поміс-
•
•
• екстрачиста оливкова олія; • крес-салат. тіть у блендер або комбайн
•
СИРЕ МИГДАЛЬНЕ МАСЛО: з медом та сіллю. Змішуйте
• 450 г сирого мигдалю; Розподіліть креветки у п’ять охолоджених тарілок. на високій швидкості до
•
• ¼ ч. л. солі; Зверху покладіть м’якоть кокоса, прикрасьте квітами, додайте утворення кремової маси.
•
• 1 ст. ложка меду. олію й салат. Налийте гаспачо і одразу подавайте на стіл. Зберігайте у холодильнику.
•

ПРО ГОТЕЛЬ
Velaa Private Island на острові атола Нуну має 47 вілл, котеджів
та резиденцій. Він пропонує широкий вибір водних розваг: круїзи
на яхті, флайборд, ховерборд, X-Jetblade, Jetovator, підводний скутер
SUEX VR-X, гідроцикл Krash Predator Stand-Up Jet Ski. На суші
до послуг гостей поле для гольфа, тенісний корт, корти для сквошу
та падел-тенісу, футбольний стадіон, стіна для альпінізму.
Унікальним є і спа готелю. Він обладнаний єдиною на Мальдівах
сніжною кімнатою, спа-капсулою Cloud 9 для релаксації та високо-
точним аналізатором складу тіла InBody 770, великою кількістю
технологічних приладів для обличчя й тіла. Індивідуальні заняття
аквааеробікою проходять у басейні на віллі. Є персональні 5-денні
програми схуднення, а також 3 і 5-денні курси омолодження,
детоксу, фітнесу, релаксації. Масаж тут і балійський, і детокс,
і тайський, і японський, і широкий вибір аюрведичних. Виноград
“шардоне”, сіль з Мертвого моря, глина з дамаською трояндою з Сирії,
зелена ікра, швейцарська та японська косметика – вибір просто
приголомшливий. І так стосовно всього у Velaa Private Island.