ЮАР. Что может быть лучше бриллиантов и другие лайфхаки

Ольга, понравился ли Вам поезд “Восточный экспресс” Rovos Rail?

Поезд – это отдельная страница путешествия. С одной стороны, это дань вековой истории, когда, в эпоху колонизаторов, текла размеренная жизнь и поезд был очень прогрессивным способом передвижения. Нам такое путешествие далось непросто: двое суток совершенно замедленной съемки.

Когда долго готовишься к поездке и слышишь фразу “Восточный экспресс”, в голове всплывают персонажи Агаты Кристи и Конан Дойла. Ожидаешь некоторой интриги и настраиваешься на нее. Она не только в детективной истории, но и в антураже, колорите, и вот с этим для меня не сложилось.

Имея опыт организации ивентов, могу сказать, что мне не хватило торжественности, пафосности, например, оркестра, который играл бы при отправлении поезда. У нас в Украине это встречается. Я хорошо помню времена Кирпы и состав “Киев – Львов”. Такой же экспресс, и путешествие в одну ночь, но звучал оркестр. Мы, кстати, в “Эдем Резорт” хотим возобновить эту традицию, и думаю, получится даже лучше африканского Rovos Rail.

Путешествие на поезде – это безупречный сервис, белые хрустящие скатерти в вагоне-ресторане. Кстати говоря, хотя в открытую в период карантина спиртного не наливали, иногда можно было позволить себе бокал шампанского.

Из негативных аспектов: стук колес, который преследует на протяжении всей поездки и не дает заснуть по ночам. Его не заглушают даже беруши, которые выдают наряду с предметами гигиены, тапочками и прочими необходимыми мелочами. Если одну ночь такой дискомфорт можно выдержать, то две – тяжело. Будь я на их месте, поделила бы это путешествие на две части.

Что касается видов за окном, не всегда это идеальные картины. Современная Африка – это и прерии, и немного безликая саванна, и фавелы, где в стекло в любой момент может полететь камень. Проезжать через некоторые районы небезопасно, поэтому поезд охраняется и не останавливается в пригороде Йоханнесбурга и других районах, где после падения режима апартеида не приветствуют белое население. В Кейптауне этого не ощущается, там все цивилизованно. Но севернее надо вести себя скромнее и обходить стороной места, где белые – нежеланные гости.

Каким был маршрут?

Мы выехали из Кейптауна в обед и на следующий день совершили первую остановку – экскурсию к кимберлитовой трубке “Большая дыра”. Красивейшее место, интересная история, бриллианты De Beers. Мы видели эти камни, спускались в шахту, смотрели, как в тяжелейших условиях сто лет назад добывали алмазы. Дробили кимберлит, а это по сути рулетка: повезет или нет. Там даже есть некий эффект, как будто начинается обвал: очень реалистичное и неприятное ощущение.

В настоящее время этот рудник используется как музей, а добыча ведется в других 5–6 локациях в округе. Песок в радиусе 10–20 метров от музейной трубки поблескивает в лучах солнца. И всем, кто видит прозрачные и ярко-алые песчинки, кажется, что это дробленый кимберлит и среди него можно найти алмаз.

Посетить этот музей стоит, чтобы понимать, насколько колоссальная работа стоит за каждым камнем. Это гораздо интереснее, чем даже покупка бриллиантов.

На следующей остановке нас ждал небольшой городок, образец колонизаторского стиля, с отелем The Benjamin. В самом отеле нет ничего примечательного. И если бы не мажордом, который нас встретил, завел в небольшое кафе, сел за рояль и исполнил пять джазовых композиций, было бы совсем грустно.

Африка роскошна в большей степени в локациях, к которым прикоснулись европейские дизайнеры или коммивояжеры, влюбились в ее аутентичность, построили отели. Это итальянцы, буры – местное белое население, потомки первых переселенцев голландцы, англичане вроде Лоуренса Граффа, который полюбил это место, выкупил виноградник и произвел на нем невероятную реконструкцию. В его поместье хочется постоянно наслаждаться видами, а уже во вторую очередь – прекрасным желтым бриллиантом в 138 каратов, который выставлен в отеле на территории.

До Претории мы не доехали, поскольку следующей точкой нашего маршрута был парк Крюгера и нам было ближе сойти в окрестностях Йоханнесбурга и отправиться на маленький военный аэродром, а оттуда чартерным рейсом непосредственно в парк Крюгера. Это было очень колоритно: нас высадили на грузовой железнодорожной станции, развалившейся и разобранной на стройматериалы для фавел, и попросили оставаться в поезде, пока не подадут сигнал. Когда нам дали маяк об открытии коридора, мы гуськом перешли в свои автомобили и быстренько эвакуировались. Это был остросюжетный экспириенс.

Какое впечатление от виноградников в ЮАР? Какие винодельческие хозяйства рекомендуете посетить?

Вы знаете, я люблю вина Нового Света, поэтому с радостью дегустирую их, зачастую отдавая им предпочтение перед классическими. И ЮАР – не исключение. Конечно, меня поразили виноградники в первую очередь своей сопряженностью с эстетикой. Ведь открывали их не крестьяне, а переселенцы, которые влюбились в эти благодатные земли, вложили в них капитал и привезли с собой культуру виноделия. И в этом принципиальная разница. Это отразилось на сортах, которые там произрастают, на легкости местных вин и легкости в подходе. Меня приятно удивил уровень шампанских классического метода и красных вин. Интересный сорт пинотаж, но у меня к нему двоякое отношение.

Конечно, первым мы посетили винодельческое хозяйство Delaire Graff Estate. Мы ориентируемся не только на имя, а в большей степени на наличие ландшафта и скульптурных моментов, и в “Граффе” они безупречно вплетены в пространство. Невероятная скульптура Смита “Две головы”, ресторан с достойной кухней и сумасшедшим дизайном. Я знаю, что семья Лоуренса Граффа обожает проводить время в этой локации и дважды в год приезжает сюда.

К сожалению, мы не смогли посетить там дегустацию: во время карантина разрешено только безалкогольное вино. Но можно заказать онлайн и попробовать в отеле.

С особенной теплотой хочется отметить винодельню наших украинских ребят и их замечательнейшее вино Namysto, которое я с удовольствием буду теперь искать в Украине. Ее создала невероятная пара: жена – архитектор, муж – винодел, показав пример в том числе и местному населению, какого качества вино можно производить в ЮАР. Здесь все свидетельствует об увлеченности делом: оформление пространства, ресторан уровня “Мишлен”, а еще там есть невероятная, мистическая точка – подвалы, которые сохранились со времен бывших владельцев виноградника.

Многие винодельни поразили меня декором. Видимо, сама местность провоцирует эклектичный подход. Смешение колонизаторского стиля с ар-деко, яркость красок, скульптуры в сочетании с местным крафтом: корзинами, плетеными изделиями, коврами – запоминаются и оставляют след на эстетическом восприятии на всю жизнь. Все крупные, интересные винодельни находятся в радиусе 100 км от Кейптауна. Но именно Namysto я бы выделила для того, чтобы отдельно поехать туда.

Визитные карточки Кейптауна– Столовая гора и мыс Доброй Надежды. Поделитесь впечатлениями, и что еще Вы, располагая инсайдерской информацией, рекомендуете посмотреть?

Сейчас – идеальное время для посещения обеих достопримечательностей. И к той и к другой обычно простаивают километровые очереди под палящим солнцем. Но в наш визит на Столовой горе мы оказались в гордом одиночестве, и это невероятное ощущение, как от паломничества: вы поднимаетесь на фуникулере и бесконечно гуляете по вершине. Там ветрено, но этого не замечаешь, глядя на обвалы, колоритные, яркие горные породы, специфическую растительность, которая сильно отличается от всего, что я видела перед этим. А еще там есть магазинчик со шляпами местного производства, откуда вы не уйдете без покупки, – настоящий фэшн.

О мысе Доброй Надежды можно снимать кино. Перед этим я была на локации из “Игры престолов” в Стране Басков и могу сравнить впечатления. Хотя географическая крайняя южная точка материка – мыс Игольчатый, именно мыс Доброй Надежды первым упоминается и в судовых журналах, и в легендах. Именно у него потерпело крушение столько кораблей. И он полон драматизма.

Шквальный ветер, холод, тучи, которые то поднимаются, то опускаются на плечи, окутывая “ватой” каждые десять минут, постоянная смена красок неба. Наверно, нечто подобное испытывали импрессионисты, когда запечатлевали небо над Довилем. Яркое солнце, лунные пейзажи, дорога, петляющая к мысу, скудная растительность – это все оставляет неизгладимый след. Я помню свои ощущения у этой знаковой таблички, когда держалась за нее, чтобы не снес ветер. На улице было +5, я – в летней тунике, но вместо холода ощущала абсолютно безумное счастье оттого, что стою на самом краю материка.

Классический способ добраться до мыса – на автомобиле по горам. Я рекомендую – на вертолете из Кейптауна. При правильной логистике вы успеете посетить три локации за один день. По пути, опустившись ниже на вертолете, увидите морских котиков и эти сумасшедшие одинокие пустые берега с белым песком, и кайтсерферов, которые выполняют расчудесные трюки. Там же посетите баржи, откуда в металлических клетках погружаются к белым акулам. Я не такой любитель адреналиновых пиков, но видела, как это делают. Уже на мысе Доброй Надежды подниметесь на фуникулере на его крайнюю точку. Пройдетесь по художественным галереям в городке неподалеку. А после устроитесь на пикник на невероятном диком пляже за углом от мыса Доброй Надежды.

И, конечно, стоит побывать на пингвиньем пляже. Пингвинов там сотни. Можно час стоять на мостике и рассматривать их мимику, жесты, их чопорность, повадки, как они обижаются, смотрят друг на друга, хорохорятся. Умилительные товарищи.

Когда Вы были в ЮАР, там действовал комендантский час. Как проводили вечера?

На самом деле, все зависит от уровня отеля. Небольшие, камерные отели полностью берут на себя функцию развлечения гостей, организуют невероятные пикники с просмотром самых красивых кейптаунских закатов, и можно выбрать меню на любой вкус. В еде нет никаких ограничений: всевозможное мясо, рыба, сезонные овощи и фрукты – абсолютно благодатный край. Вам могут приготовить карпаччо из зебры, шашлыки из крокодила, невероятную рыбу, морских ежей, дикобразов и одни из самых вкусных устриц, какие я только пробовала: они конкурируют с канкальскими. И еще в ЮАР очень популярен гриль. У них завтрак-обед-ужин – все на свежем воздухе. 

Какие рестораны отметили для себя?

Номер один по эстетике – ресторан в отеле La Residence. Он просто создан для медитации. Приедьте туда хотя бы на файф-о-клок, закажите чай с видом на озерцо, сядьте в позу лотоса, и вам не надо медитировать на дзен: дзен будет внутри вас. Такой сопряженности концентрированной красоты пространства и внутреннего состояния вы нигде не найдете.

После обернитесь и оцените дизайн самого помещения, любоваться можно каждым квадратным метром: яркие краски, несмотря на классический стиль, алого цвета рояль, ориентальные винтажные ковры под столами на террасе.

Сервировка – это вообще одна из самых сильных позиций в ЮАР. Там так красиво накрывают столы, настолько великолепны принты на салфетках и скатертях – в таком объеме я нигде подобного не встречала. Если получится, желательно посмотреть все номера La Residence. Нам с нашими друзьями Ставницерами удалось это сделать, поскольку в карантин отель не был полностью занятым. Невероятное эстетическое удовольствие.

Отличным подспорьем стал для нас визит на ферму Babylonstoren. Мы как раз открываем аналогичную в Эдем Резорт. Там есть ресторан, магазинчики, приятно пройтись по грядкам, посмотреть, как все растет. Очень колоритно, но при этом и жарко, потому что температура на 10 градусов выше, чем у океана.

Отметили для себя винодельню и ресторан-бистро в Klein Constantia Estate, а также La Petite Ferme – таких видов я нигде не встречала, и еда там достойна 2 звезд “Мишлен”.

Какое впечатление от парка Крюгера?

Это моя отдельная любовь. Я бывала в Серенгети, но он совсем другой. Парк Крюгера зеленый, с высокими деревьями, в которых может спрятаться слон, проторенными дорогами. Это абсолютно дикая территория. Рейнджеры не имеют права подкармливать животных, чтобы не нарушать естественного порядка.

Этот парк размером с три области Украины. И на всю эту огромную территорию есть 12 лучших рейнджеров, из которых с нами на сафари был рейнджер года. Нам очень повезло с ним, и за 5 дней я стала фанатом охоты за впечатлениями.

Сафари – это поразительный мир. На вас может выскочить слон. Вы можете попасть, как мы, на вечернюю охоту прайда львов на жирафа. Мы оказались в центре прайда. Львы приняли нас на автомобиле за одно большое многоголовое животное. Видимо, они привыкли за последние 50 лет к тому, что автомобили настроены дружелюбно, и поэтому не обратили на нас внимания. Мы наблюдали изнутри, как львы шли по следам жирафа, загоняя его, как тот у нас на глазах убежал прочь. Это было захватывающе и волнительно.

Особый всплеск адреналина я испытала, когда лев, оставив прайд на расстоянии трех метров от автомобиля, повернулся к нам и, глядя мне прямо в глаза, двинулся навстречу. Я сидела с краю открытого автомобиля и, когда он проходил мимо, четко испытала, что значит “кровь стынет в жилах”. Вся надежда была на опытность рейнджера и то, что он правильно оценивает поведение животного.

Четыре дня подряд мы попадали на четыре разных прайда, и у каждого было свое поведение. Однажды отправились на поиски львиного семейства после охоты. Увидели грифонов, паривших над добычей, и ринулись на автомобиле в чащу по бездорожью. Обычно рейнджеры так не поступают, но мы были увлечены погоней. Застряли на автомобиле, дерево завалилось, мы проехали мимо и выскочили прямо в нескольких метрах от прайда, сытого после удачной охоты на буйвола. Интересно, что лев контролирует очередность, с которой члены его “клана” подходят к добыче, зычным рыком ставя на место нарушителей.

Я все это сняла на видео и до сих пор не осмелилась пересмотреть, потому что, с одной стороны, это законы природы и их не сравнить с человеческой охотой, а с другой, все равно какое-то монстроидальное явление. Но все-таки побеждает чувство уважения и благоговения перед природой.

Мы трижды попадали на носорогов, и это большая удача: туристы зачастую все пять дней выискивают их. Когда мы оказались в трех метрах от трех носорогов, рейнджер скомандовал не шевелиться, потому что носорог очень агрессивен и легко своим рогом переворачивает внедорожник на 8 человек. Но мы попали на брачные игры, и животным было не до нас. Носорог пытался приударить за самкой, и та отвечала взаимностью, но против их счастливого союза выступал ее годовалый сынок. И это была экранизация эдипова комплекса в животном мире.

Какие рекомендации можете дать путешественникам?

Советую брать с собой вместительные чемоданы и поменьше вещей, чтобы побольше купить в ЮАР, потому что эстетическая наполняющая там шикарная. Обязательно пройдитесь в субботу-воскресенье по местным базарчикам, чтобы привезти оттуда пару ярких ваз, корзин, картин, скульптур или же тканей, скатертей, салфеток для сервировки. А если не успели этого сделать, приедьте за четыре часа в аэропорт, пройдите всю адскую систему проверки, потому что она сейчас занимает много времени, и посетите распрекраснейший, огромнейший крафтовый бутик, где можно купить все. Просто возьмите с собой пустую ручную кладь и упакуйте ее по максимуму.