Винное королевство Бордо

Бордо – зеленый и колоритный город с множеством красивых площадей, улиц и скверов. Его центр богат историческими памятниками.

Но самое главное, чем знамениты на весь мир Бордо и его окрестности, это, конечно же, уникальные виноградники. В 56 г. до н. э. на землю большой кельтской деревни Бурдигала пришли римляне. Именно они первыми высадили на этой земле виноградную лозу, предопределив историю Аквитании и ее будущее Бордо – это самое настоящее винное королевство!



У каждого винодела есть свой замок – шато. Такова традиция: всем винам присваиваются имена шато, в которых они родились и достигли своей зрелости. И здесь их около 8000! Территория Бордо делится на 53 винодельческих района, из которых 10 эксклюзивных и 43 сателлитных.

В каждом из них – огромное количество шато, которыми заправляют не просто французы, а винные короли! И правда, никто не может делать вино так, как они. Ведь во Франции вино – это образ жизни. Как возникли прославленные вина Бордо и почему цены на них исчисляются сотнями евро?



Почему от одних вин этого региона возникают неописуемые ощущения, а от других сводит челюсти? Что представляет собой этот крупнейший в мире регион-производитель элитного вина, виноградники которого дают от 300 до 600 миллионов литров вина в год? На эти и многие другие вопросы ответит винный тур в Бордо.

Проведите четыре дня, изучая историю региона, наслаждаясь его винами и искусством жить!

Изысканный 4-дневный винный тур в Бордо

На протяжении четырех дней у вас будет возможность посетить Cheval Blanc, Angе’lus, Pavie, Latour, Lafite-Rotschild, Margaux, Yquem, Pе’trus, Haut Brion, Mouton-Rotschild. Кроме того, вы сможете побывать в Palmer, Haut Bailly, Domaine de Chevalier, Lynch Bages и Cos d’Estournel местах, о которых можно только мечтать. Помимо организации посещений этих легендарных владений мы хотим помочь вам чувствовать себя как дома в несравненном мире вин Бордо. Вас ждет не просто отдых на высоком уровне, а еще и наслаждение красотой, элегантностью, изысканностью вин и образом жизни, свойственным для этих мест.

  

Познакомьтесь изнутри с самыми престижными шато

Вы можете быть уверены, что получите уникальный опыт, который раньше могли представить только в самых смелых мечтах. Вас встретят, и будут сопровождать на протяжении всего времени пребывания. Для всех перемещений и трансферов в вашем распоряжении будут автомобили классов премиум и люкс. Вашим гидом во время визитов в шато станет мастер виноделия. По желанию мы найдем для вас русскоговорящего специалиста. Мы сотрудничаем с талантливыми партнерами, которых выбираем за их особые навыки, координируя экспертов из разных областей знаний и открывая для вас двери лучших винных владений, организуя встречи с их хозяевами или представителями.

Размещение

Страстным любителям вина мы предлагаем адаптированное под ваши личные запросы эксклюзивное размещение. Мы рекомендуем волшебный Grand Hotel de Bordeaux, ресторан которого отмечен мишленовской звездой.



Отель отличается приятным интерьером, созданным известным дизайнером Жаком Гарсиа. Расположенный в центре города, отель позволяет пешком дойти до архитектурных достопримечательностей Бордо и до кафе на оживленной набережной реки Гароны.

Если же вы предпочитаете жить в окружении виноградников, то сможете насладиться СПА-отелем Les Sources de Caudalie всего в часе езды от города. При нем также есть ресторан, обладающий звездой гида “Мишлен”. Уникальная СПА-программа отеля сочетает целебные качества насыщенных минералами и олигоэлементами натуральных вод, расположенных на глубине 540 метров, и результаты самых последних научных исследований полезных свойств винограда.

День 1. Медок

Медок – самый знаменитый винодельческий район Бордо. В этом небольшом регионе марок вина больше, чем в каком-либо другом районе Франции, производящем красные вина. Регион получил свое название от латинского выражения “medio aquae” – “между водами”: подразумеваются устье Жиронды и Атлантический океан. Это длинная, тонкая полоса замечательных виноградников, тянущихся на северо-запад от столицы Бордо до Пуан-де-Грав.

  

В центре этой полосы находится классическая область бордоских вин, где расположено большинство знаменитых шато. В 1855 году именно виноградники Медока были удостоены имперской классификации. Она проводилась в рамках Всемирной выставки в Париже, на которой демонстрировались величайшие достижения Франции. Основным критерием классификации была цена различных вин, так как она достаточно точно отражала их качество. Классификация в том виде, как ее приняли, действует и сегодня. Сегодня Медок – место, о котором мечтают виноделы всего мира. Вы получите потрясающие впечатления, пролетая на вертолете по маршруту от одного шато к другому. С высоты птичьего полета вы увидите легендарные виноградники Latour, Margaux, Branaire-Ducru, Lafite и другие.

По пути вы совершите посадку в шато Rauzan Sе’gla и остановитесь на ланч в шато Pichon Longueville Baron, где сможете продегустировать вина, перед тем как хозяева пригласят вас на ланч. Днем вы посетите погреба и прекрасный музей винодельческого хозяйства Mouton Rothschild, которое производит вина категории Premier Grand Cru Classе’ A.

День 2. Сен-Эмильон

Сен-Эмильон в прямом смысле слова изобилует виноградниками! Изящно извиваясь, на склоне холма примостился один из самых живописных городков в Бордо, который был центром виноделия еще со времен Римской империи. Раскинувшись на крутом склоне из известняка, характерного для южной части плато Сен-Эмильон/Помероль, городок представляет собой сеть погребов и туннелей, проложенных в мягком камне, многие из них так же заполнены вином, как и в те времена, когда римляне разбили здесь лагерь. Это замечательное местечко дало имя одному из самых лучших винодельческих регионов Франции – Сен-Эмильон.

  

Название Сен-Эмильон сразу же вызывает в памяти аромат красного бордо. Мягкий, сочный вкус, быстро созревающее вино, легкость – все это сделало Сен-Эмильон известным на весь мир еще до того как Медок произвел первую унцию своего танинного вина. Этот регион производит вина разных уровней. Но настоящее сокровище Сен-Эмильона, репутацией которого живет вся область, – это маленькая лента земли, обвитая вокруг самого городка, где лучшие виноградники тянутся по крутым склонам холма, обращенным к югу. Вы побываете в погребах шато Canon (принадлежащего владельцам дома Chanel) и будете иметь возможность приватной дегустации.

Вы посетите восхитительную средневековую деревушку Сен Эмильон с ее монолитной церковью и пообедаете в ресторане Hostellerie de Plaisance, отмеченном мишленовскими звездами, который находится там же. Днем вы посетите шато Cheval Blanc категории Premier Grand Cru Classе’ A и продегустируете там вина. Построенное в 1834 году, шато принадлежит сегодня Бернару Арно, владельцу группы LVMH. Винные погреба великолепно отреставрированы известным архитектором Кристианом де Портзампарком.

Затем вас ждет посещение Cha^teau Angе’lus, Premier Grand Cru Classе’ A и дегустация вин. Это шато – плод страстной работы, на протяжении восьми поколений им владеет одна семья.

День 3. Сотрен

Вина Сотерна и Барсака были внесены в имперскую классификацию 1855 года, они не похожи на другие вина. Их окружают легенды, и каждое шато имеет свою, согласно которой вино Сотерн впервые появилось именно в его стенах. Время его возникновения указывается разное, но сюжет остается неизменным: хозяин поместья уехал, потребовав, чтобы никто не собирал виноград в его отсутствие. Тем временем срок сбора урожая приближался, виноград перезревал и покрывался плесенью. Наконец хозяин возвратился и решил, несмотря на опоздание, собрать урожай. Из ягод, которые на первый взгляд казались испорченными, получилось отличное, необыкновенно сладкое вино! В результате вина Сотерна и Барсака стали единственными белыми винами, удостоенными чести быть в одном ряду с красными винами Медока и О-Бриона.

В программе – посещение шато d’Yquem и дегустация вин. Более четырех сотен лет истории воплощено в словосочетании Cha^teau d’Yquem Lur Saluces, которое можно увидеть на каждой бутылке вина d’Yquem. Его ценители со всего мира, посещающие шато, часто спрашивают о секрете этого прекрасного вина. На обратном пути в Бордо вы остановитесь в шато Smith’O Lafitte, которое за последние десять лет превратилось из вечно отстающего в одно из первых владений в Граве.

День 4. Бордо

Бордо является наиболее важным винодельческим регионом Франции, одним из самых известных в мире. Его вина на протяжении нескольких столетий считаются эталоном качества, престижности и непревзойденного вкуса. В Бордо вы не только насладитесь вкусом и ароматами хорошей еды и превосходных вин, но и получите удовольствие от города с его тонкой архитектурой, которая в своем развитии смогла объединить наследие старины и современность.

Вы прогуляетесь вдоль элегантной площади Place du Parlement, усеянной террасами шикарных ресторанов, с которых открывается вид на блестящий фонтан в стиле неорококо. Также вы посетите Музей современного искусства CAPC и, возможно, поддадитесь искушению провести вечер на концерте в Grand Theatre, который расположен в здании, имеющем статус исторического памятника.